{"id":269,"date":"2014-07-30T19:15:15","date_gmt":"2014-07-30T18:15:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/?p=269"},"modified":"2014-07-30T19:15:15","modified_gmt":"2014-07-30T18:15:15","slug":"wasser-unser-lebenselixier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/wasser-unser-lebenselixier\/","title":{"rendered":"Wasser – unser Lebenselixier…"},"content":{"rendered":"

…und Begleiter vor allem an hei\u00dfen Tagen<\/h1>\n

Wasser ist f\u00fcr alle Stoffwechselvorg\u00e4nge im K\u00f6rper lebensnotwendig, ebenso wie Vitamine, Mineralstoffe, Eiwei\u00df, Fett und Kohlenhydrate. Dies zeigt sich daran, dass der Mensch zu gut 50-60 Prozent aus Wasser besteht und nur vier bis f\u00fcnf Tage ohne Wasser \u00fcberleben kann.
\nWasser ist Bestandteil jeder Zelle, dient als L\u00f6sungs- und Transportmittel.<\/p>\n

Wie viel sollte man trinken?<\/h2>\n

Der Mensch verliert er jeden Tag Fl\u00fcssigkeit durch Atmung, Schwei\u00df, Urin und Stuhl.<\/p>\n

T\u00e4gliche Wasserverluste in ml (nach Guyton)<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\nNormalbedingungen<\/td>\nWarmes Wetter<\/td>\nschwere k\u00f6rperliche Arbeit<\/td>\n<\/tr>\n
Haut<\/td>\n350<\/td>\n350<\/td>\n350<\/td>\n<\/tr>\n
Lunge<\/td>\n350<\/td>\n250<\/td>\n650<\/td>\n<\/tr>\n
Schwei\u00df<\/td>\n100<\/td>\n1400<\/td>\n5000<\/td>\n<\/tr>\n
Urinausscheidung<\/td>\n1400<\/td>\n1200<\/td>\n500<\/td>\n<\/tr>\n
Stuhl<\/td>\n100<\/td>\n100<\/td>\n100<\/td>\n<\/tr>\n
Gesamt<\/td>\n2300<\/td>\n3300<\/td>\n6600<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
(Ern\u00e4hrungsmedizin, 3., erweiterte Auflage Mai 2004, Herausgegeben von Biesalski,F\u00fcrst,Kasper, Kluthe, P\u00f6lert, Puchstein, St\u00e4helin)<\/address>\n
\u00a0<\/address>\n

Um den Fl\u00fcssigkeitsverlust auszugleichen und den Wasserhaushalt im Gleichgewicht zu halten, muss eine entsprechende Fl\u00fcssigkeitszufuhr erfolgen<\/p>\n

Als Faustregel f\u00fcr den individuellen Fl\u00fcssigkeitsbedarf gilt:<\/p>\n

ca. 30 ml pro kg K\u00f6rpergewicht<\/strong><\/p>\n

Beispiel: Eine 70 kg schwere Person hat einen Bedarf von ca. 2100ml Fl\u00fcssigkeit pro Tag<\/p>\n

Etwa 1\/3 der gesamten Fl\u00fcssigkeitsbedarfes nehmen wir sozusagen unbemerkt mit unserer t\u00e4glichen Ern\u00e4hrung zu uns durch Obst, Gem\u00fcse, Kartoffeln, Joghurt, \u2026 und\u00a0ca. 1-1,5 Liter m\u00fcssen in Form von Getr\u00e4nken zugef\u00fchrt werden.<\/p>\n

Wann ist der Bedarf an Fl\u00fcssigkeit erh\u00f6ht?<\/h2>\n

Bei Hitze, Sport oder Krankheit (Fieber, Durchfall) steigt der Bedarf an Fl\u00fcssigkeit weiter an. Auch bestimmte Medikamente und eine eiwei\u00df-, salz- und ballaststoffreiche Kost erh\u00f6hen den Fl\u00fcssigkeitsbedarf. Weiters steigt der Bedarf an Fl\u00fcssigkeit an, wenn man sich in gro\u00dfer H\u00f6he, bei trockener Luft sowie bei sehr kalten Temperaturen aufh\u00e4lt.<\/p>\n

Auswirkungen von Wassermangel<\/h2>\n

Ein Wassermangel hat schwerwiegende Folgen f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper. Schon bei einem Verlust von 1 bis 2 % des Gesamtk\u00f6rperwassers nimmt die Dickfl\u00fcssigkeit des Blutes zu. Dadurch verschlechtert sich die Flie\u00dff\u00e4higkeit, und das Gewebe kann nicht mehr gut versorgt werden. Beeintr\u00e4chtigt wird dadurch der Stoffwechsel: Der Herzschlag ist herabgesetzt, der Blutdruck sinkt und die Durchblutung verschlechtert sich. Ein starker Fl\u00fcssigkeitsmangel (von \u00fcber 5%) f\u00fchrt zu Kreislaufsymptomen, Konzentrationsst\u00f6rungen und Verwirrtheitszust\u00e4nden. Bei einem Wasserverlust von 15% kommt es zum Kollaps und schlie\u00dflich zum Tod.<\/p>\n

Bei neutraler Umgebungstemperatur f\u00fchrt bereits ein Fl\u00fcssigkeitsverlust von 2 % zu einer Verschlechterung der Leistungsf\u00e4higkeit um 8-20%. Wenn die Wasserbilanz nicht stimmt, sendet der K\u00f6rper in der Regel Durstsignale aus. Lippen, Mund, Rachen werden trocken, dies ist ein Zeichen dass Fl\u00fcssigkeit zugef\u00fchrt werden muss. Mit den Jahren l\u00e4sst das Durstgef\u00fchl nach und kann bei Senioren sogar ganz fehlen.<\/p>\n

Anzeichen von Wassermangel im K\u00f6rper:<\/p>\n

    \n
  • Mundtrockenheit<\/li>\n
  • Durstgef\u00fchl<\/li>\n
  • trockene Haut, H\u00e4nde<\/li>\n
  • Nervosit\u00e4t, M\u00fcdigkeit<\/li>\n
  • Unruhe<\/li>\n
  • Konzentrations- und Ged\u00e4chtnisst\u00f6rungen<\/li>\n
  • Verwirrtheit (vor allem bei alten Menschen)<\/li>\n<\/ul>\n

    M\u00f6gliche Folgen bei andauerndem Wassermangel:<\/p>\n

      \n
    • Das Transportsystem f\u00fcr lebenswichtige N\u00e4hrstoffe (Vitamine, Mineralstoffe, Aminos\u00e4uren,\u2028\u00a0 Spurenelemente, Hormone usw.) l\u00e4uft gedrosselt.<\/li>\n
    • Abfallprodukte und Gifte verweilen zu lange im Gewebe.<\/li>\n
    • Der Blutdruck erh\u00f6ht sich.<\/li>\n
    • Stress-Symptome stellen sich ein, es herrscht Alarmsituation.<\/li>\n
    • Stoffwechselfunktionen sind auf das N\u00f6tigste reduziert.<\/li>\n
    • Organe und das Nervensystem werden unzureichend mit Fl\u00fcssigkeit und N\u00e4hrstoffen\u2028 versorgt.<\/li>\n<\/ul>\n

      Was sollte getrunken werden?<\/h2>\n

      Am besten sollte man regelm\u00e4\u00dfig trinken, alle zwei Stunden ein Glas Leitungswasser, Mineralwasser, Fr\u00fcchte-, Kr\u00e4utertee oder einen verd\u00fcnnten Gem\u00fcse-, Obstsaft.<\/p>\n

      Keine Durstl\u00f6scher sind: Alkohol, Kaffee, Milch, unverd\u00fcnnte Obsts\u00e4fte und Limonaden. Auch auf Energydrinks sollte man verzichten, denn sie belasten durch reichlich Taurin und Koffein unseren Stoffwechsel.<\/p>\n

       <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      …und Begleiter vor allem an hei\u00dfen Tagen Wasser ist f\u00fcr alle Stoffwechselvorg\u00e4nge im K\u00f6rper lebensnotwendig, ebenso wie Vitamine, Mineralstoffe, Eiwei\u00df, Fett und Kohlenhydrate. Dies zeigt sich daran, dass der Mensch zu gut 50-60 Prozent aus Wasser besteht und nur vier bis f\u00fcnf Tage ohne Wasser \u00fcberleben kann. Wasser ist Bestandteil jeder Zelle, dient als L\u00f6sungs- […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":274,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rank_math_lock_modified_date":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=269"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}