{"id":337,"date":"2016-11-14T16:45:50","date_gmt":"2016-11-14T15:45:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/?p=337"},"modified":"2021-04-15T08:21:32","modified_gmt":"2021-04-15T07:21:32","slug":"overnight-oats","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diaetologischepraxis.at\/web\/overnight-oats\/","title":{"rendered":"Overnight Oats"},"content":{"rendered":"<p><strong>Overnight Oats sind kleine Haferflocken Mahlzeiten, die \u00fcber Nacht eingeweicht werden.<\/strong><br \/>\nHaferflocken liefern wertvolle N\u00e4hrstoffe wie energieliefernde Kohlenhydrate, gesunde Fette, hochwertige Proteine, stuhlregulierenden Nahrungsfasern, B-Vitamine, Zink und Magnesium. Haferflocken sind ein Grundnahrungsmittel, werden aus dem vollen Korn hergestellt und es werden nur die nicht essbaren Teile entfernt, damit sind sie Vollkorn.<\/p>\n<p>Vor allem Abnehmwillige k\u00f6nnen sich das zunutze machen, durch die komplexen Kohlenhydraten, ist man lange ges\u00e4ttigt und ben\u00f6tigt keine Zwischenmahlzeit am Vormittag. Neben der guten S\u00e4ttigung, helfen Haferflocken aufgrund des Ballaststoffgehaltes auch bei Verstopfung, sie senken das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauferkrankungen, Diabetes und Bluthochdruck.\u00a0 Das enthaltene Beta Glucan wirkt sich g\u00fcnstig auf den Cholesterinspiegel aus.<\/p>\n<p>Ein weiterer Vorteil von overnight oats, ist die sehr einfache und schnelle Zubereitung und sie sind ideal zum Mitnehmen. Durch das Einweichen der Haferflocken in Milch, Joghurt etc. am Vorabend, erspart man sich viel Zeit. Am Morgen m\u00fcssen nur noch das frische Obst und nach Belieben N\u00fcsse etc. hinzugef\u00fcgt werden. Die Lagerung der Haferflocken in eingeweichten Zustand sollte im K\u00fchlschrank zugedeckt erfolgen. Durch das Einweichen der Haferflocken, erspart man sich den Kochprozess und sie sind leichter verdaulich und bek\u00f6mmlicher.<\/p>\n<p>In Kombination mit Milch k\u00f6nnen Haferflocken besonders bei Vegetariern zu einer optimalen Eiwei\u00dfversorgung beitragen. Wenn pflanzliches Eiwei\u00df mit tierischem kombiniert wird, kann der K\u00f6rper daraus besser k\u00f6rpereigenes Eiwei\u00df herstellen, das bedeutet die biologische Wertigkeit ist h\u00f6her. Die biologische Wertigkeit ist ein Ma\u00df daf\u00fcr, wie gut sich ein Eiwei\u00df aus der Nahrung in ein k\u00f6rpereigenes Eiwei\u00df umwandeln l\u00e4sst.<\/p>\n<p>Viel Spa\u00df beim Zubereiten und guten Appetit w\u00fcnsche ich Ihnen!<br \/>\nIhre Di\u00e4tologin Daniela Pfeiffer<\/p>\n<h2>Rezepte<\/h2>\n<h3>Overnight Oats mit Vanillejoghurt und Brombeeren<\/h3>\n<p>5 EL Haferflocken (50g)<br \/>\n100g Vanillejoghurt<br \/>\n1 Hand voll Brombeeren<br \/>\nMinze zur Garnitur<\/p>\n<h3>Overnight Oats mit Sojamilch, Weintrauben und N\u00fcssen<\/h3>\n<p>5 EL Haferflocken (50g)<br \/>\n70 ml Sojamilch<br \/>\n1 Hand voll klein geschnittene Weintrauben<br \/>\n1 kleine Hand voll N\u00fcsse<\/p>\n<h3>Overnight Oats mit Orangensaft, Apfel- und Orangenst\u00fccken<\/h3>\n<p>5 EL Haferflocken (50g)<br \/>\n70 ml Orangesaft<br \/>\n30g Apfel<br \/>\n50g\u00a0 Orangenfilet<br \/>\n1 TL Honig<br \/>\n1 EL Schokoflocken<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Overnight Oats sind kleine Haferflocken Mahlzeiten, die \u00fcber Nacht eingeweicht werden. Haferflocken liefern wertvolle N\u00e4hrstoffe wie energieliefernde Kohlenhydrate, gesunde Fette, hochwertige Proteine, stuhlregulierenden Nahrungsfasern, B-Vitamine, Zink und Magnesium. Haferflocken sind ein Grundnahrungsmittel, werden aus dem vollen Korn hergestellt und es werden nur die nicht essbaren Teile entfernt, damit sind sie Vollkorn. 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